Kryddmans Pepparkakskrydda

667kr/kg Pepparkakskrydda (Cirka 150st) 200g smör,2dl socker,1dl sirap,1påse pepparkakskryddor, 2tsk bikarbonat,1/2dl vatten, 8-9dl vetemjöl. Lägg smör, socker, sirap & pepparkakskryddor i en kastrull. Värm tills smöret smält. Låt kallna. Lös upp bikarbonat i vatten och tillsätt. Blanda i vetemjöl, lägg gladpack över och låt degen vila svalt över natten. Nästa dag: Kavla ut degen ca 2mm på mjölat bakbord. Ta ut kakor med pepparkaksformar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175grader 6-8min. Låt svalna på plåt.